sus304 vs sus316 na jedzenie

Zarówno stale nierdzewne SUS304, jak i SUS316 są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym, ale ich przydatność jest różna, zwłaszcza pod względem odporności na korozję.

Czy stal nierdzewna SUS304 jest przeznaczona do kontaktu z żywnością?

Stal nierdzewna SUS304 (znana również jako AISI 304) to jedna z najpopularniejszych stali nierdzewnych-spożywczych, szeroko stosowana w sprzęcie do przetwarzania, przechowywania i transportu żywności ze względu na jej doskonałą odporność na korozję, dobrą spawalność i odporność na utlenianie. Jego skład chemiczny obejmuje 18% chromu i 8% niklu, co zapewnia mu dobrą odporność na korozję i działanie w-podwyższonych temperaturach. SUS304 dobrze sprawdza się w większości środowisk mających kontakt z żywnością, ale jego odporność na korozję jest stosunkowo słaba w środowiskach o wysokiej zawartości soli lub kwaśnym.

 

Czy stal nierdzewna SUS316 nadaje się do kontaktu z żywnością?

Stal nierdzewna SUS316 (AISI 316) jest uważana za stal nierdzewną wyższej-klasy spożywczej-, szczególnie odpowiednią do środowisk o bardziej rygorystycznych wymaganiach dotyczących odporności na korozję, takich jak zastosowania w przemyśle morskim i chemicznym. Dodatek molibdenu (Mo) do stali nierdzewnej SUS316 zwiększa jej odporność na korozję chlorkową, dzięki czemu idealnie nadaje się do kontaktu z wodą morską, kwaśną żywnością oraz do zastosowań w wysokiej-temperaturze i-ciśnieniu. Jego skład chemiczny obejmuje 16% chromu, 10% niklu i 2% molibdenu, co zapewnia SUS316 doskonałą odporność na korozję i właściwości antybakteryjne w porównaniu do SUS304, dzięki czemu nadaje się do bardziej wymagających norm i wymagań w zakresie bezpieczeństwa żywności.

 

SUS304 kontra SUS316-Stal nierdzewna klasy spożywczej: skład chemiczny

Element	304 SS	316 SS
Chrom (Cr)	17.5–20.0 %	16.0–18.5 %
Nikiel (Ni)	8.0–11.0 %	10.0–14.0 %
Molibden (Mo)	0 %	2.0–3.0 %

 

SUS304 kontra SUS316-Stal nierdzewna klasy spożywczej: odporność na korozję

Stal nierdzewna klasy 304-do zastosowań spożywczych to szeroko stosowany i ekonomiczny materiał odpowiedni do ogólnych zastosowań w przetwórstwie żywności i napojów. Zapewnia dobrą odporność na korozję w przypadku większości kwasów utleniających i nie ulega łatwo korozji w standardowych środowiskach przetwarzania. Stal nierdzewna klasy 316 do żywności-ma doskonałą odporność na korozję wżerową i szczelinową, dzięki czemu nadaje się do przetwarzania owoców morza, przetwarzania kwaśnej żywności, takiej jak cytrusy lub pomidory, a także w zakładach, w których stosuje się silne systemy czyszczenia-na-miejscu (CIP).

 

SUS304 kontra SUS316-Stal nierdzewna klasy spożywczej: trwałość i wytrzymałość

Stal nierdzewna 304 wytrzymuje częste czyszczenie, zużycie fizyczne i codzienne obciążenia mechaniczne w środowiskach przemysłu spożywczego. 316 stal nierdzewna jest jeszcze trwalsza, szczególnie w trudnych warunkach lub gdy sprzęt jest narażony na działanie silnych chemikaliów lub jest używany w trybie ciągłym.

 

SUS304 kontra SUS316-stal nierdzewna klasy spożywczej: higiena i łatwość czyszczenia

Zarówno stal nierdzewna 304, jak i 316 są-nieporowate, łatwe do czyszczenia i odporne na rozwój bakterii. Ich gładkie, polerowane powierzchnie sprawiają, że idealnie nadają się do zastosowań higienicznych i pomagają spełniać standardy bezpieczeństwa żywności. W rzeczywistości nie ma praktycznie żadnej różnicy między nimi pod względem wydajności higienicznej.

 

Czy stal nierdzewna 304 czy 316 jest lepsza dla żywności?

Zarówno stal nierdzewna 304, jak i 316 to stale nierdzewne-spożywcze, ale dzięki dodatkowi molibdenu stal nierdzewna 316 ma doskonałą odporność na korozję. Dlatego idealnie nadaje się do zastosowań obejmujących słoną lub kwaśną żywność, środowisko morskie, a z drugiej strony stosowanie silnych środków czyszczących. 304. Stal nierdzewna jest z drugiej strony bardziej ekonomiczna i wystarczająca do ogólnych potrzeb związanych z przetwarzaniem żywności, nadaje się do większości przyborów kuchennych codziennego użytku, naczyń kuchennych i standardowego sprzętu do obsługi żywności.
Wybór stali nierdzewnej zależy od stopnia narażenia na chlorki (sól), kwasy i środki czyszczące; w bardziej wymagających warunkach stal nierdzewna 316 zapewnia lepszą-długoterminową niezawodność.

 

Jeśli masz wymagania projektowe dotyczące stali nierdzewnej SUS304 i SUS316, z radością przyjmiemy Twoje zamówienie. GNEE ma duży asortyment popularnych produktów do wyboru. Materiały te można przetwarzać na różne praktyczne postacie produktów, w tym płyty, cewki, rury, pręty i druty. Aby uzyskać szczegółowe informacje o składzie chemicznym i bezpłatne próbki, prosimy o natychmiastowy kontakt z naszą fabryką. Oferujemy konkurencyjne ceny i doskonałą obsługę.E-mail:info@gneestainless.com